Aktualności

Bottle Stories🖤 Mnich i legenda – Dom Pérignon🍾 W XVII wieku w piwnicach opactwa Hautvillers butelki często eksplodowały — efekt nieznanej jeszcze fermentacji, która tworzyła musujące bąbelki. Mnich Dom Pierre Pérignon próbował je ujarzmić, a jego perfekcjonizm, selekcja winogron i sztuka blendu nadały szampanowi elegancję. A słowa: „Przyjdźcie szybko, piję gwiazdy!”? Najpewniej nigdy nie padły. To mit, odnoszący się do bąbelków lśniących jak rozgwieżdżone niebo. Ale czy legenda nie bywa czasem prawdziwsza niż fakty? Bo otwierając Dom Pérignon, naprawdę masz wrażenie, że pijesz gwiazdy. ✨ Bottle Stories. Your midweek chapter. 🖤

Redefined – Tiramisu.🖤 Czysta forma. Prawdziwy smak. Nasza wersja klasyki – intensywna, prosta, wyrazista. Zarezerwuj stolik i doświadcz w Dworku New Restaurant.🔥

Where calm meets taste. 🖤 Spokój, smak i gościnność – to trzy filary, na których budujemy doświadczenie Dworku New Restaurant. Zapraszamy do świata, w którym jedzenie staje się sztuką spotkania. Rezerwuj swój stolik i pozwól nam zadbać o resztę.❤️🖤

Fire and Fruit❤️🔥 Kaczka/ brzoskwinia/ kopyta/ szałwia/ cytryna/ demi glace Pierś z kaczki spotyka karmelizowaną brzoskwinię, aksamitne demi-glace i świeżość cytryny. Całość dopełnia szałwia i nasze domowe kopytka – ogień i owoc w idealnej harmonii.🔥

Bottle Stories🖤 Château Musar Red - wino, które przetrwało wojnę Podczas libańskiej wojny domowej Dolina Bekaa była ostrzeliwana niemal codziennie. A jednak w piwnicach Château Musar wino żyło dalej – winogrona zbierano pod bombami, a butelki dojrzewały wśród huku artylerii. Serge Hochar, syn założyciela powtarzał wtedy: „War does not kill yeasts” – „Wojna nie zabija drożdży”. Dziś, otwierając Château Musar Red 2017, pijemy nie tylko wino, ale historię odwagi i nadziei, która przetrwała wszystko. Bottle Stories. Your midweek chapter.🖤

One Last Breath🔥 Ręce na biodrach. Ostatni oddech. Za chwilę kuchnia zacznie żyć.🖤 Dołącz do rytmu kuchni, czekamy właśnie na Ciebie.

Bottle Stories 🖤 Buglioni Il Bugiardo Valpolicella Classico Ripasso🍷 Nazwa mówi wszystko: „Il Bugiardo” – Kłamczuch. Podczas degustacji w ciemno włoski sommelier pomyślał, że to Amarone. „Jeśli to Ripasso, to kłamie!” – i tak wino zyskało swoją nazwę. 12 miesięcy w dębowych beczkach, aromaty skóry, wiśni, przypraw i wanilii. Każdy łyk to opowieść o zaskoczeniu, tradycji i smaku, który „oszukuje” oczekiwania. Butelka magnum 1,5l idealna na spotkanie z przyjaciółmi.❤️🔥 Bottle Stories. Your midweek chapter.🖤

Umami Moments🔥 Małe detale i wielki smak.❤️ Tatar z pstrąga łososiowego z azjatyckim twistem, mus z pieczonej papryki, mirin, wakame i chrunch chili. Wszystko z focaccią z papryką. Zarezerwuj już teraz i spróbuj naszej nowości!🖤

✨ Kolacja Degustacyjna z Amarone ✨ Zapraszamy na wyjątkowy wieczór poświęcony jednemu z najwspanialszych win Włoch – Amarone. 🖤 W naszej autorskiej interpretacji kuchni Veneto stworzymy menu degustacyjne, w którym każdy talerz spotka się z kieliszkiem wyjątkowego Amarone. Nasz przyjaciel Paweł Świerczek z RafaWino przygotuje swoje perełki, a będzie to Bretanii Amarone Classio 2005 i Valentina Cubi – MORAR 2005. Ten wieczór to będzie opowieść o smaku i czasie. ❤️🔥

Bottle Stories🖤 Dziś w kieliszku Borgogno Langhe Nebbiolo — elegancja Piemontu w rubinowej odsłonie Ale to nie tylko wino… to historia odwagi.🔥 W 1944 roku Niemcy skonfiskowali rocznik Barolo 1935 z piwnic Borgogno. Cesare Borgogno stanął przed wyborem: odkupić swoje wino czy… zrobić coś więcej. Wybrał to drugie. Wino oddał w zamian za życie młodych mieszkańców Barolo. Od tego momentu każda butelka Borgogno to nie tylko smak Nebbiolo, ale i pamięć o odwadze i człowieczeństwie. 🍷Pro tip: spróbuj tego wina przed Barolo — to najlepszy sposób, by poznać ewolucję Nebbiolo od młodzieńczej świeżości do pełnej głębi. Bottle Stories. Your midweek chapter.🖤