Rezerwa

Facebook

Witek Iwański będzie z nami współtworzył wieczór kolacyjny.❤️🔥 Kolacja degustacyjna z wine paringiem już jest na horyzoncie.❤️ Kilka słów o Witku, dla nas jest to prawdziwy Kocur. 🔥❤️ Jeden z najciekawszych i najbardziej utytułowanych szefów w Polsce. Jako kucharza ukształtowały go wyjazdy i staże do jednych z najciekawszych restauracji na świecie, m.in. skandynawskich Maaemo, Frantzen, czy Daniel Berlin oraz Azurmendii w Hiszpanii. Odbył również kursy w Instytucie Paul Bocuse’a w Lyonie oraz w Basque Culinary Center w San Sebastian. Dwukrotny laureat kulinarnego Pucharu Polski, wyróżniony tytułem Chefa Roku w Polsce przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną oraz przewodnik Gault&Millau. Od 3 lat prowadzi w restaurację hub.praga wyróżnioną w przewodniku Michelin, gdzie dzieli się swoimi interpretacjami współczesnych trendów kulinarnych oraz nowoczesnej kuchni polskiej. Wierzy w zrównoważoną kuchnię, konieczność odnoszenia się z szacunkiem i uważnością zarówno do tego, co nas otacza, jak i do produktów.