Bottle Stories.
Caroline Morey – Chassagne-Montrachet
Chassagne-Montrachet — ziemia, gdzie rodzi się harmonia między siłą a finezją.
Caroline Morey zna ją od dziecka — każdą warstwę gliny i wapienia, każdy podmuch chłodnego wiatru z Côte d’Or.
Jej wina są czyste, głębokie i niezwykle skupione. Fermentują w dużych beczkach, dojrzewają powoli, bez filtracji — jakby czas miał inny rytm.
To nie wina, które się zdobywa. To wina, które się dostaje — tylko w alokacji, w Polsce.
Nie dla elitarności. Dla autentyczności. 🌿
Bottle Stories. Your midweek chapter. 🖤